食品检验室

基础条件：

1、实验室应选择清洁安静的场所，远离生活区，锅炉与交通要道；
2、实验室应选择在光线充足、通风良好的场所，要与生产加工车间有一定的距离；
3、实验室应选择在方便取样和检验，距离车间较近的工作场所。

根据生产实际需要，一般工厂应该设置细菌与理化检验兼有的结合实验室，主要包括以下三大部分；细菌实验室、理化实验室、办公室。

A. 办公室
B.理化实验室（或者和细菌操作室合并）理化分析室（兼作感官检验室） 仪器室（兼放细菌室显微镜等少量仪器）
C.细菌实验室：细菌检验操作室；无菌室 ；培养基制作室；④洗涤消毒室